Aus der Erinnerung an die goldenen Felder, gesprenkelt mit dem Rot der Mohnblumen,
Moira und Massimiliano haben sich als Landwirte neu erfunden, um nicht nur eine einfache Verbraucherpasta herzustellen, sondern Qualität: Vom Anbau der Körner bis zum Mahlen wird der Rohstoff verfolgt und ausgewählt.
Pasta Picena nimmt in einer kleinen Handwerkswerkstatt Gestalt an, in der Sie handwerkliches Geschick und Gesten in die Vergangenheit zurückversetzen.
In einer Zeit, in der Weizen auf natürliche Weise angebaut wurde, ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden, und der Mensch nur mit Kunst und Leidenschaft ein Produkt schuf, das seinem Körper gut tat und dabei die Umwelt voll respektierte.
Wir haben uns entschieden, die biologische Produktion von lokalem Weizen, die kurzkettige Produktion des Piceno-Gebiets zu fördern und gute Pasta herzustellen, die nachhaltig für die Umwelt ist, in der wir leben, und für diejenigen, die sie kaufen.
Der Grieß wird mit dem Wasser der Sibillini-Berge kombiniert, Bronzeziehen und langsames Trocknen werden verwendet, um dem Teig all diese gesunden und natürlichen Eigenschaften zu verleihen, die reich an einfachen Zutaten sind.
PASTA PICENA entstand aus der Notwendigkeit, einem Produkt unseres Territoriums, dem Hartweizen, Leben einzuhauchen, der seit der Zeit der Piceni in diesen Hügeln angebaut wurde, wodurch ein gesunder Pakt zwischen Händen und Erde entstand.
Die Terre del Piceno nehmen den südlichen Teil der Region Marken ein und liegen zwischen den Flüssen Aso und Tronto. Sie stellen eine echte Reitroute zwischen Meer und Bergen dar.
In der Mitte wird die Landschaft von sanften Hügeln dominiert, die mit wunderschönen mittelalterlichen Dörfern und Städten übersät sind, in denen Sie in die Kunst und Traditionen dieser faszinierenden Orte eintauchen können.
Die landwirtschaftlichen Flächen bringen die typischen Früchte der mediterranen Kultur hervor, Sie werden perfekt gepflegte Weinberge und Olivenhaine finden, Sie werden scheinen, wundervolle Gärten zu bewundern.
