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APPEZZANA Colli Maceratesi Rosso DOC, einer der Weine der Kellerei Saputi Marche
Enthält Sulfite
Weinbereitung: Gärung mit natürlichem Pumpen, periodisch und programmierbar bei kontrollierter Temperatur während der gesamten Periode, ohne den Einsatz von Pumpen, die Nutzung des natürlich produzierten Gases durch Fermentation dank der sehr modernen "GANIMEDE" -Methode.
Alterung: etwa vier Monate in Edelstahltanks.
Alterung: etwa sechs Monate in der Flasche.
Organoleptische Untersuchung
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.
Bouquet charakteristisch, angenehm und weinig mit Nuancen von kleinen roten Früchten.
Geschmack schmackhaft, trocken, harmonisch und mit guter aromatischer Nachhaltigkeit im Abgang. Nicht übermäßig anspruchsvoll.
Paarung: ausgezeichnet für die Herbstküche, Tagliatelle mit Fleischsoße, Vincisgrassi, Taube in Sauerkirschsoße, geschmortes und gedünstetes Fleisch, halbreife Käsesorten.
Aus den besten Weinbergen, den besten und sorgfältigsten Weinbereitungstechniken, den besten Ernten und den feinsten und elegantesten Eichenfässern.
Saputi
Contrada Fiastra, 1
62020 Colmurano
Macerata - Marken - Italien
Telefon +39 0733 508137
E-Mail: [email protected]
Webseite: saputi.it
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