Die kalkhaltigen Böden und die typische Säure dieser Traube lassen überraschende Weine und Schaumweine entstehen, weise bewahrt durch die Kombination der besten Technik und der weisesten Tradition
Tradition und Innovation koexistieren mit der Absicht, die für die Gegend typischen alten Reben zu bewahren.
Die Geschichte eines seit jeher für den Anbau von Weinreben geeigneten Gebiets verschmilzt mit der Realität der Cantina Colognola, die 2010 vom Unternehmer Walter Darini, ehemaliger Besitzer des landwirtschaftlichen Betriebs Tenuta Musone, gegründet wurde und sich auf über 500 Hektar Land erstreckt Getreide und Hülsenfrüchte werden angebaut.
Maria Grazia Darini, Serena Darini und ihr Ehemann Matteo leiten das Unternehmen zusammen mit dem Team von Fachleuten, das von der Önologin Gabriele Villani geleitet und koordiniert wird.
Das Verdicchio - das Territorium und seine Schutzart repräsentieren nicht nur das inspirierende Prinzip für die Weine, die wir produzieren, sondern auch ein Wert aufbewahren, der in der Schönheit der Keller Cológnola-Weinberge spiegelt.
Die Wahl, nur native Reben wie Verdicchio zu kultivieren, ergibt sich auch von seiner Vielseitigkeit dank der, welchen sehr unterschiedlichen Weinen durch Typ, Altern und Evolution mit überraschenden Ergebnissen erhalten werden können: von jungen Menschen junger Menschen bis zu den geförderten Menschen, bis zum Blasenklassiker Methode.
Die Montepulciano - historische schwarze Beerenrebe der Marken, die mit großer Höhe in Cológnola und der Reinheit von Reinen kultiviert wurde, sammelt alle Besonderheiten des Territoriums.
Die Weinberge sind ausschließlich aus organischer Leitung.
Der Tenuta Musone ist eine kleine Paradieszecke, auf etwa 360 Meter über dem Meeresspiegel, an den Hängen von Monte San in der Nähe eines Tals, das sogar Mount Conero entdeckt wird. Dies schafft ein bestimmtes Mikroklima, das zusammen mit der Natur von extrem Kalksteinböden, garantiert die Herstellung einzigartiger Edelweine in ihrer Art und ein hervorragendes extra natives Olivenöl.
Nur einheimische Reben werden kultiviert, typische Weine und Charakter erzeugt, in denen die Önologie im Dienst des Rohstoffs, der Trauben ist, und garantiert die bestmögliche Verarbeitung der Bündel, die die Fermentation und die Entwicklung der erhaltenen Weine sorgfältig überwachen.
Tracks für seine High- und Terrassenposition auf der östlichen Seite von Monte Cingolo, genießt die Stadt einen berühmten Blick auf Panoraman, der ihr den besetzlichen "Balkon der Marken" erhielt.
