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Alles beginnt mit unserer Mutterhefe, der Basis jedes einzelnen Panettones, die wir seit über 40 Jahren mit Liebe und Leidenschaft täglich auffrischen.
Nur mit sehr sorgfältiger Sorgfalt im langen und kontrollierten Gärprozess, kombiniert mit einer Auswahl an Zutaten und Produkten von höchster Qualität, insbesondere aus der Region, "produzieren" wir ein Spitzenprodukt mit mehreren Düften und einer köstlichen "Weichheit" von unser Teig, ein besonderes Merkmal, das aus unserer Leidenschaft für Konditoreien gesucht und gewonnen wurde.
Zutaten: Weichweizenmehl Typ "0", Sultaninen 11%, kandierte Zitrusschalen 10% Butter, Naturhefe bestehend aus Sauerteig, Zucker, 1A frische Eier, Honig, Malz, Salz. Zuckerguss: Zucker, Eier und Mandeln.
Aromen: identische natürliche und natürliche Aromen (Zitrone, Orange, Vanillebeere)
ERNÄHRUNGSTABELLE Durchschnittswerte für 100 gr
Energiewert (kcal) 370 - (kj) 1552
Kohlenhydrate 52,8 - davon Zucker 33,0
Fette 14,4 davon gesättigt 8,37
Salz 0,33
Proteine 1.03
Wasser und Mehl ... Hefe ist eine natürliche Folge!
Eine Zukunft, die aus sorgfältiger Auswahl der Rohstoffe besteht, aus Hingabe und Bereitschaft, Desserts von hoher Qualität für ein immer anspruchsvolleres Publikum zuzubereiten.
Cardenà Konditorei
Über G.Agnelli 41 / A.
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