Italienische Bio-Hülsenfrüchte - Roh auf Stein gemahlen - Mit Bergwasser mischen - Bronzezeichnung - Langsame Trocknung.
Wir wollten gute Produkte herstellen, die auch sicher und nachhaltig sind. Mit dem von uns gewählten speziellen Produktionssystem tragen wir zum Schutz des Endverbrauchers, des Territoriums und der Natur bei.
Wie die Generationen vor uns arbeiten wir mit Respekt für die Umwelt, die uns beherbergt, aber mit einem wissenschaftlicheren Ansatz und mit dem Bewusstsein für die Auswirkungen unseres Handelns.
Das Engagement von Monte Monaco bewahrt die Seele eines Territoriums, aber mit Blick auf die Zukunft, zum Wohle des Menschen und des Planeten. Wir gehen voll und ganz auf die Bedürfnisse von Verbrauchern ein, die Ernährung als Faktor der Prävention und des Wohlbefindens sehen, als Schlüsselelement eines neuen, nachhaltigeren und ausgewogeneren Lebensstils.
Es kann keine hochwertigen Lebensmittel geben, deren Herstellung der Umwelt schadet.
Wir möchten, dass unsere Produkte aus einer kurzen Lieferkette stammen, und wir entscheiden uns gegen Abfall, indem wir vollständig kompostierbare und recycelbare Portionsverpackungen anbieten.
Wir entscheiden uns für den ökologischen Landbau und minimieren die Produktionsschritte, da der Anbau und die Produktion das primäre Ziel haben, die Umwelt zu verbessern und zu schützen.
Die Verpackungen bestehen aus kompostierbaren Beuteln und Kartons aus verantwortungsvollem Karton, einem zertifizierten Produkt auf Basis von kontrolliertem Holz und recycelten Materialien.
Wir achten auf Land, Grün und Klima mit kurzen Lieferketten dank des Pakts mit lokalen Bauern, verwenden plastikfreie Behälter aus verantwortungsvollem Papier und kompostierbaren Beuteln und bekämpfen Abfall mit Einzelportionspackungen.
Das Vertrauen derer, die sich für uns entscheiden, ist für uns nicht selbstverständlich. Jede Verarbeitungsphase wird mit Blockchain-Technologie garantiert und nachverfolgt: Durch den QR-Code auf den Kartons können Sie den Lebensweg des Produkts virtuell verfolgen.
Wir behandeln die Zutaten so, dass sie die typischen Eigenschaften bestmöglich bewahren. Das Mahlen von Rohmehlen auf Steinen, das Ziehen von Bronze mit niedrigem Druck und das langsame Trocknen bei niedriger Temperatur ermöglichen es uns, gute, raue, duftende und natürliche Formen herzustellen, die sich für viele Zubereitungen eignen und in wenigen Minuten gekocht werden.
Wir haben uns die Weisheit der alten Verarbeitung zu eigen gemacht und mischen die rohen Mehle von Kichererbsen, Linsen, Bohnen und Bio-Erbsen mit Bergwasser, um sie in viele Formen zu verwandeln, getrocknet mit der frischen Luft der Hügel.
Unsere Produkte aus 100 % Hülsenfrüchten haben einen hohen Gehalt an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, Mineralsalzen und Vitaminen, sind glutenfrei, haben einen moderaten glykämischen Index, enthalten wenig Salz und wenig Fett.
Von der Aussaat bis zur Verpackung folgen wir einer gewissenhaften Methode, um qualitativ hochwertige Lebensmittel zu erhalten. Wir arbeiten mit italienischen Maschinen der neuesten Generation.
Wir sind BIO-, BRC-, HACCP-, FDA-, IFS- und VEGAN-zertifiziert und verwenden die öffentliche Quadrans-Blockchain für extreme Transparenz.
Wir produzieren auf der Markenseite des Nationalparks Sibillini-Berge im zentralen Apennin.
Unser Land sind die kurzkettigen Bio-Felder, unsere Umgebung ist die Wiege der mediterranen Ernährung, Berge und Hügel mit Blick auf das Meer, mit einem besonderen Klima, in dem Hülsenfrüchte geboren werden, die reich an wertvollen Eigenschaften sind, die spontan von der unberührten Natur gespendet wurden.
Das als Rohstoff verwendete Mehl stammt aus biologischem Anbau, dank der Kooperationsvereinbarung mit den Bauern der Monti Sibillini.
Wir haben uns die Weisheit der alten Verarbeitung zu eigen gemacht und mischen die rohen Mehle von Kichererbsen, Linsen, Bohnen und Bio-Erbsen mit Bergwasser, um sie in viele Formen zu verwandeln, getrocknet mit der frischen Luft der Hügel.
