Sfoglina Simonetta, è una sfoglina professionista che, dopo aver lavorato diversi anni nei ristoranti ha deciso di dedicarsi interamente all'insegnamento dell'arte dello stendere la sfoglia; dalla sua attività ormai avviata e conosciuta, ha conseguito premi e riconoscimenti sia in Italia che all'estero.

In questa lezione la nostra Sfoglina non userà il mattarello ne le uova: da un semplice impasto di semola rimacinata ed acqua, è possibile fare tanti formati di pasta fatta a mano ...TROFIE GENOVESI, ORECCHIETTE, STRASCINATI PUGLIESI, LORIGHITTAS E MALLOREDDUS DELLA SARDEGNA, BUSIATE SICILIANE.

Verranno, inoltre, forniti alcuni pratici consigli su come conservare la pasta, come cuocerla, come condirla e a quali vini abbinarla.

INFO:

Sede: CASA MARCHE - Via Velluti, 32/34 - Piediripa di Macerata

Data:

Orario: 19.30 / 22.30

Partecipanti: Minimo 10

Incluso nel prezzo: Lezione teorico-pratica, assicurazione RC, dispense e ricette

Durante il corso si cureranno i seguenti aspetti:

• Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura;

• Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti;

• Abbinamento di ingredienti, sapori e consistenze;

• Presentazione dei piatti;

• Assaggio, alla fine di ogni lezione, dei piatti preparati.

NB: L'iscrizione e il pagamento ai corsi deve essere effettuata tramite il carrello del sito web o presso il negozio a Piediripa (Mc).

Per qualsiasi informazione chiamare il numero +3907331941193 o scrivere a [email protected].

I programmi dei corsi potranno subire delle variazioni.