Edler Riserva-Schaumwein nach klassischer Methode, der ausschließlich aus Verdicchio-Trauben hergestellt wird und 72 Monate auf der Hefe reift.
Ein raffinierter, handgefertigter Wein, Exzellenz der Region Marken.
Ubaldo Rosi war derjenige, der 1843 das Potenzial von Verdicchio für die Herstellung von Schaumwein erkannte.
Organoleptische Noten
Intensiv, frisch und durchdringend, von besonderer Finesse mit deutlichem Duft nach Brotkruste und Anklängen von Lorbeer und Mandelblüten
Trockener, guter Körper, mit großer Komplexität und voller Ausgewogenheit. Lange Geschmacks- und Geruchsbeständigkeit, die sich auf die eleganten Geruchsnoten bezieht
Paarungen – Ein idealer Begleiter während der gesamten Mahlzeit, besonders empfehlenswert zu Vorspeisen mit Fisch und feinem Fleisch, rohem und gekochtem Wurstwaren, Pasta und Risotto mit Fisch- oder Schalentiersoße oder weißen Trüffeln, gemischten frittierten Speisen, gekochtem und mit Soßen übergossenem Edelfisch oder Gebackenem im Ofen mit Wein und Aromen. Ideal zu Schalentieren aller Art und zu internationalen Fischgerichten.
Die Winzer von Cupramontana, der Hauptstadt des Verdicchio dei Castelli di Jesi, dessen Weine die Geschichte der bedeutendsten DOC-Region der Marken geprägt haben.
Seit sechzig Jahren sind wir mit der Leidenschaft und dem Fachwissen von über hundert Winzern Botschafter des Verdicchio in der ganzen Welt.
Colonnara
Via Mandriole, 2
60034 Cupramontana (AN)
IT Tel +39 0731.780273
Fax +39 0731.789610
[email protected] - PEC [email protected]