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Julius Conero Doc Rotwein Strologo Silvano Weingut aus Marken

Julius Conero Doc Rotwein Strologo Silvano Weingut aus Marken

Produkt nicht verfügbar
Annata
2024
9,80 € einschließlich MwSt 8,00 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Rotwein
Jahrgang
2023
Uvaggio
Montepulciano in purezza
Bezeichnung
DOC
Alkoholgehalt
14 %
Servieren bei
18 °
Format
0,750 L
Provincie
Ancona
Paarungen
Wild, Anconetana Stochass
Farbe
Tief rubinrot
Verarbeitung
Gärung im Barrique
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Hersteller
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Info

Julius Conero Doc Rotwein Strologo Silvano Weingut aus Marken

 

Weinberg auf 230m / s.l.m. der Höhe. Südlicher Grundriss.
Trauben aus dem jungen Weinberg (Spornkordonerziehung) mit einem Ertrag von 90ql pro Hektar, handverlesen und in kleine Kisten gelegt. Ernte Ende September oder Anfang Oktober. Gesamtgärung von 10/15 Tagen in Stahlfermentern bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung und Ausbau für 6/8 Monate im großen Holz oder Barrique.

Verfeinerung in der Flasche für 6 Monate.
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.

Zunächst Aromen von frischem Obst, Sauerkirschen (leicht säuerliche Wildkirschen), Johannisbeeren, Heidelbeeren, dann Aromen von Gewürzen.

Im Mund gutes Volumen mit präsenten Tanninen, leicht seidig und würzig, am Gaumen voll mit guter Nachhaltigkeit.

Paarung: mit Aufschnitt, herzhaftem Kuchen, ersten Gängen auf Fleischbasis, Eiern, Geflügel, Kaninchen in Porchetta, gebackenem Fisch.

Hersteller
Silvano Strologo

Ausgestattet mit modernen und rationellen Stahlfermentern, konischen Gärbottichen aus französischer Eiche, alles bei kontrollierter Temperatur für die Vinifikation von Qualitätsrotweinen und kleinen Holzfässern für die "Elevage" von Weinen in der Reifephase.

Silvano Strologo
Via Osimana 89
60021 Camerano (An) Italien
Tel./Fax: + 39071731104 / +39071732359
E-Mail: [email protected]
Seite: vinorossoconero

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