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Bolgheri DOC Sassicaia Tenuta San Guido Winery

Bolgheri DOC Sassicaia Tenuta San Guido Winery

Product available
Quantity
440,40 € vat included 361,00 € tax free Show vat price included Show price excluding VAT
Type
Vintage red wine
Vintage
2009
Denomination
DOC
Alcohol content
13.5 %
Serve to
16-18 °
Combinations
Bistecca alla Fiorentina, Cheeses, Game
Color
Ruby red tending to garnet
Info
Vendor
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Info

Bolgheri DOC Sassicaia Tenuta San Guido Winery

The 2009 climate was excellent throughout the year.

The harvest, given the favorable climate, proceeded regularly, beginning in the first ten days of September and ending in the first week of October.

Vinification in stainless steel at a controlled temperature of around 30°-31°C.

Two weeks of maceration on the skins, with several pumpings and delestages. Malolactic fermentation in stainless steel.

Aging: At the end of malolactic fermentation and after a rotation of rackings to ensure cleanliness,

the wine begins its aging period in French oak barriques for 20 to 25 months.

The length of aging is technically decided based on the seasonal trend of the vintage.

Intense ruby ​​red color with garnet highlights;

On the nose, complex aromas of ripe red fruit, spices, tobacco, and mineral notes;

On the palate, a powerful and harmonious structure, with silky tannins and a long, persistent finish.

Serve at 16-18°C with tagliatelle with wild boar ragù, Florentine steak, roast game, or aged pecorino cheeses.

Vendor
Tenuta San Guido

La Visione e la Missione Preservare e sviluppare

La passione che alimenta Tenuta San Guido è maturata sotto la guida di una buona stella che racchiude secoli di storia. Tradizione e cultura sono le radici del nostro marchio.

Tenuta San Guido
Località Le Capanne, 27
57022, Castagneto Carducci (LI).
[email protected].

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