Der Chianti Riserva DOCG der Fattoria Pagnana ist ein Wein von Tiefe und Raffinesse, hergestellt aus Sangiovese- und Canaiolo-Trauben.
Dieser klassische toskanische Cuvée wird sorgfältig in Zementtanks vinifiziert, mit einer zweiwöchigen Maischestandzeit und anschließender Gärung mit einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein sechs Monate im Zement, zwölf Monate in großen Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche zur optimalen Verfeinerung. Das Ergebnis ist ein rubinroter Wein mit granatroten Tönen und violetten Reflexen.
Im Glas zeigt er die unverwechselbare balsamische Frische von Pagnanas Stil, angereichert mit weichen Kakaonoten und einem samtigen Mundgefühl.
Die Nase ist kraftvoll und strukturiert, während der Gaumen voll, lebendig und überraschend frisch bleibt.
Diese Kombination aus Eleganz und Charakter macht diesen Riserva zu einem herausragenden Produkt im Chianti-Segment.
Chianti Riserva passt perfekt zu einer klassischen Florentiner Bistecca alla Fiorentina oder zu reifem Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano. Eine ideale Wahl für Liebhaber vollmundiger Rotweine, die Tradition und moderne Finesse schätzen.
Alkoholgehalt: 13,5 %
Allergene: Sulfite
Serviertemperatur: 18 °C
