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Vini fuori dalle Marche, scopri l’Italia oltre i confini. Le Marche sono casa. Ma il gusto non ha confini.
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Dai grandi nomi alle scoperte più interessanti, una gamma che amplia l’esperienza oltre i confini delle Marche.

Jonny Gambato frizzante Cascina Baricchi

Jonny Gambato frizzante Cascina Baricchi

Uvaggio; 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling e Chennin Blanc

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Typologie
Sekt
Alkoholgehalt
9.5 %
Servieren bei
6-8 °
Paarungen
Crudity, Fisch und Gemüse braten, Pizza
Farbe
Goldgelb
Region
Piemonte
Info
Hersteller
Bewertungen
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Info

Jonny Gambato vino bianco frizzante Cascina Baricchi

 

Comune: Neviglie. - Località: Cascina Baricchi. - Altitudine: 370 metri slm.

Vinificazione: le sei diverse varietà di uva vengono raccolte e pressate insieme con la tecnica della vinificazione in bianco.

Fermentazioni: la fermentazione del mosto avviene in maniera spontanea, sia in vasca che in bottiglia,  grazie ai lieviti naturali presenti sull’uva.

Imbottigliamento: nel mese di marzo il vino che non ha ancora finito di fermentare, viene imbottigliato, e lì finirà di svolgere gli ultimi 10/12 grammi/litro dei suoi zuccheri naturali.

Bottiglie prodotte: circa 2600.

Abbinamenti: Jonny Gambato è un vino bianco opalescente, estivo e fermentato in bottiglia, di  facile beva che ben si abbina ai crudi di mare. Si sposa inoltre allegramente alle fritture di pesce, di mare e di lago,  alle verdure in tempura e, per la gioia del produttore, alla buona  pizza napoletana.

Hersteller
Cascina Baricchi

“...Il vino per me è passione,

è famiglia e amici, è calore del cuore e generosità.

Il vino è arte, è cultura, è l'essenza della civiltà e l'eleganza del vivere...”

L'azienda immersa nell'affascinante territorio delle Langhe, è focalizzata soprattutto sui vitigni autoctoni piemontesi, e produce in particolare Barbaresco, Nebbiolo, Barbera d’Alba e Dolcetto d’Alba.

Cascina Baricchi Società Semplice Agricola

Via Tinella, 15

12050 Neviglie Cuneo 

[email protected]

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