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Gaja Gereifter Barolo Grappa

Gaja Gereifter Barolo Grappa

Verfügbares Produkt
Anzahl
47,40 € einschließlich MwSt 38,87 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Grappa
Alkoholgehalt
42 %
Servieren bei
6-14 °
Format
0,500 L
Paarungen
Für absolute Entspannung und Meditation, Ende der Mahlzeit
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GAJA Gereifter Barolo Grappa, gewonnen aus der Destillation von Nebbiolo-Trester.

 

Destillationsverfahren: Der mit Wein beträufelte Nebbiolo-Trester wird in einer hochmodernen Anlage destilliert, um alle sortentypischen Aromen und Düfte zu erhalten.

Die verwendete Destillieranlage ist eine diskontinuierliche Edelstahldestille, in der ein Dampfstrahl den Trester durchströmt und die alkoholischen Dämpfe abführt.

Diese Dämpfe, die anschließend in die Destillationskolonne geleitet werden, erzeugen ein Destillat mit einem ursprünglichen Alkoholgehalt von 70–75 %.

Der Grappa reift in kleinen 225-Liter-Holzfässern. Nach einem Jahr wird destilliertes Wasser hinzugefügt, bis der auf dem Etikett angegebene Alkoholgehalt erreicht ist.

Destillationszeitraum: Oktober

Eigenschaften: Zarte Bernsteinfarbe.

In der Nase überrascht er mit balsamischen Aromen von Harz, Bergamotte und getrockneter Rose. Seine Struktur ist charaktervoll, aber dennoch ausgewogen mit einem warmen und würzigen Abgang.

Hersteller
Gaja
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