SCHAUMWEIN Marche IGT Sauvignon Methode Martinotti-Charmat aus den Marken Weingut Montecappone, hat eine hellgelbe Farbe und hat eine feine und konsistent.
Unter den Aromen erkennen wir Maracuja, Pfeffer und rosa Grapefruit. Der Geschmack ist angenehm frisch und sehr weich.
Produktionsgebiet: Hügel in der Stadt Jesi.
Terrain: Hilly, Kalkskelett mit Prozentsätzen.
Weinbereitung: In weiß mit der technischen Anwendung der „Reduktion“. Sobald die alkoholische Gärung wird stark beansprucht und die zweite Gärung in Drucktanks für vier Monate.
Verkostungsnotizen
Farbe: Charakteristisch mit grünlichen Reflexen.
Nase: Pfeffer, Maracuja und Grapefruit.
Geschmack: angenehm kühl, aber ausgewogen im Mund. Gute olfaktorische Ausdauer.
Serviervorschlag: Ausgezeichnet als Aperitif, köstlich mit Fischgerichten, vor allem gebraten. Perfekt mit Pizza.
Trinktemperatur: 6 ° C
Alkoholgehalt: 11,5 bis 12,5% vol.
Die wesentlichen Elemente, die Montecappone-Weine auszeichnen:
die sorgfältige Auswahl der Trauben im Weinberg, die geringe Produktion pro Hektar, das Experimentieren sowohl im Weinberg als auch im Keller, die technische Unterstützung durch qualifizierte Fachleute, kombiniert mit dieser "Leidenschaft für Wein".
Azienda agrivinicola
Montecappone
Via Colle Olivo, 2
60035 Jesi (AN)
Tel:+39 0731 205761
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