Da uve sangiovese e montepulciano, con un tocco di Verdicchio, nasce il Peruzzi Metodo Classico Rosè di Liana Peruzzi.
Volutamente a bassa pressione per una bolla più elegante e delicata, sosta 24 mesi in bottiglia sui lieviti.
Dosaggio extra brut senza aggiunta di zuccheri dopo la presa di spuma.
Note organolettiche
Il naso è un mix di frutta acerba e fiori, lievemente agrumato. Lsciatelo scaldare un po' e ritorna compatto e preciso. Estrema pulizia ed eleganza.
Da stappare nell'aperitivo, accompagna anche piatti delicati di pesci, vegetariani o carni bianche.
After the second fermentation, the bottles lie for at least three years in the underground cellar where the low temperature allows for optimal refinement, until the maturation of the wine, which in this time is charged with the liveliness that you will find sparkling in your glasses ..... Health !
Peruzzi
Via Calapina, 14
60030 Monte Roberto AN
Telefono: 0731 701990
