Vini fuori dalle Marche, scopri l’Italia oltre i confini. Le Marche sono casa. Ma il gusto non ha confini.
Non fermarti a un solo territorio. Lasciati guidare tra le eccellenze italiane e trova il vino che non ti aspetti: etichette iconiche, territori straordinari e denominazioni che hanno fatto la storia del vino.
Un viaggio tra le grandi regioni del vino. Ogni bottiglia racconta un territorio diverso.
Qui trovi vini scelti per: qualità riconosciuta, tipicità territoriale e carattere distintivo.
Dai grandi nomi alle scoperte più interessanti, una gamma che amplia l’esperienza oltre i confini delle Marche.
Open SoloUVA cellar, Sparkling Wine 100% Oltrepò Pavese Pinot Noir.
Red fruits, breadth, and structure.
The ripe Pinot Noir fruit emerges persuasively and fully with the method.
Vineyards: Borgo Priolo (PV) - Exposure: South, southwest
Training system: Guyot
First fermentation: stainless steel
Aging on the lees: minimum 20 months
Alcohol 12% - Added sugar (from must): 0 g/l
In the glass, it is pale golden yellow.
The nose reveals aromas of strawberries and lemon with a very light dusting of cinnamon.
On the palate, the wine is dry, incisive, immediate, and delicious.
A balanced acidity enhances its freshness.
On the palate, fresh red fruit returns, enriched by a hint of black pepper and a persistent minerality.
Pairings: Shellfish, Raw fish, Cheese, Oysters, Fish, Cured meats, Sushi, Savoury pies
Filosofia di un metodo per il territorio!
Un metodo con il quale vengono prodotti vini a rifermentazione in bottiglia senza la consueta aggiunta di zucchero di canna per provocare la seconda fermentazione e per dosare il vino dopo la sboccatura.
Al posto del saccarosio (zucchero di canna o barbabietola) viene utilizzato il mosto delle stesse uve, ricco, in modo naturale, di zucchero.
