Il Ciro Rosso DOC - Fezzigna è un vino rosso di alta qualità, espressione autentica del territorio calabrese. Il prodotto è un vino rosso gradevole ma deciso allo stesso tempo dall'azienda vinicola Fezzigna, è ottenuto principalmente da uve Gaglioppo, il vitigno autoctono più rinomato della regione.

Uve raccolte rigorosamente a mano nelle prime ore della giornata diraspate e lasciate a macerare per dieci giorni. 

Vigneto: Allevato a cordone con 3/4 speroni per vite.

Clima: Rigido la notte e molto caldo di Giorno

Vendemmia: manuale e mattutina, a perfetta maturazione raccolta dalla 3° decade di settembre.

Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata macerazione da 7 a 10 giorni

Affinamento: in acciaio per 12 mesi, poi in bottiglia per almeno 30 gg 

Alla vista, presenta un colore rosso rubino intenso, a testimonianza della sua struttura e concentrazione.

Al naso si apre con un bouquet di aromi complessi: frutti di bosco maturi, come ciliegie e lamponi, si intrecciano con note speziate di pepe nero e chiodi di garofano, che donano profondità al vino.

Non mancano sentori di erbe mediterranee, tipiche della zona, che arricchiscono ulteriormente l'esperienza olfattiva.

Al palato, il Ciro Rosso DOC si distingue per una buona struttura, tannini ben equilibrati e una piacevole acidità che rende il vino elegante e armonioso.

Si percepiscono sapori di frutta rossa matura e un finale leggermente balsamico, che lascia una sensazione di persistenza e rotondità.

Questo vino è ideale da abbinare con piatti ricchi di sapore della cucina calabrese, come salumi locali, arrosti di carne e formaggi stagionati.

È perfetto anche con primi piatti conditi con sughi a base di carne.