Syrose La Monacesca Qualitäts schaumwein nach klassischer Methode.
Reifung 3–5 Jahre. Eine längere Reifung in der Flasche ist nicht zu verachten.
Enthält Sulfite
Standort: Gemeinde Matelica, Contrada Monacesca – Höhe des Systems: Ungefähr 370/400 m. über dem Meeresspiegel
Weinbergfläche: ca. 3 Hektar – Ausrichtung: SO – NEIN – Bodenart: 50 % Lehm und 50 % Sand.
Trainingssystem: Spornkordon -
Erntezeit: Ende August
Art der Weinbereitung: Frühzeitige Lese der Trauben zur Herstellung der Schaumweinbasis, die etwa 8 Monate auf den Hefen ruht. Im Frühjahr findet die zweite Gärung in der Flasche statt und das Produkt verbleibt etwa 12 Monate auf der Hefe, bevor es degorgiert wird.
Organoleptische Untersuchung
Syrah und Sangiovese in einer herrlich harmonischen Mischung erwecken eine klassische Methode von großer Finesse und Eleganz zum Leben, sowohl in ihrer blassrosa Farbe als auch in ihrer organoleptischen Struktur.
Die Frische, die er zum Ausdruck bringt, ermöglicht die Begleitung zu rohem Fisch und aufgrund seiner Struktur auch zu Tatar aus rotem Fleisch.
Estd 1966 Geschichte der Weinberge und Weine.
Die gesamte Arbeit in den Weinbergen, die Anstrengungen bei der Ausarbeitung des Kellers basieren und werden immer darauf basieren, dass in jedem Glas Wein ein einzigartiger und unwiederholbarer Geschmack und Duft koexistiert, denn die Region Marken ist einzigartig und unwiederholbar, mit einer Tiefe Harmonie und Eleganz, die jeder schätzen und genießen kann.
Weingut La Monacesca
Via Strada Regina 48
62018 Potenza Picena – MC Italy
Tel. +39 0733812602
Fax +39 0733810593
[email protected]
www.monacesca.it