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Brut-Schaumwein methode Martinotti Winzer Finocchi

Brut-Schaumwein methode Martinotti Winzer Finocchi

Verfügbares Produkt
Anzahl
11,60 € einschließlich MwSt 9,54 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Sekt
Alkoholgehalt
11.5 %
Servieren bei
10 °
Format
0,750 L
Provincie
Ancona
Paarungen
Aperitif oder Zahnstoch
Farbe
Blasses Strohgelb
Verarbeitung
Charmat-Methode
Info
Hersteller
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Info

Brut-Schaumwein methode Martinotti Winzer Finocchi

 

Trainingssystem: Guyot. - Installationsdatum: 1991/2009

Sorte: R2, Valenti-Selektion und Valorisierung alter Staffolo-Klone.

Bodenart: Kalkhaltig, sandig, lehmig. - Ausrichtung des Weinbergs: Südwesten. - Ertrag des Weinbergs: 1-1,5 kg/Pflanze.

Ernte: Manuell in Kisten, mit Auswahl der Trauben im Weinberg.

Weinbereitung: Auswahl der Trauben im Weinberg und anschließende Pressung. Sortierung der Moste und statische Kaltdekantierung. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahl. Zweite Gärung im Autoklaven nach der Martinotti-Methode.

Organoleptische Noten

Helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Blumige Empfindungen (Jasmin- und Akazienblüten) werden von Empfindungen frischer Früchte (Pfirsich und Birne) begleitet.

Hervorragendes Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker mit hervorragender Nachhaltigkeit. Die Blase ist nicht aufdringlich, sondern integriert die blumigen und herzhaften Empfindungen.

Feine und intensive Perlage mit Blasenketten, die sich über die gesamte Höhe des Glases erstrecken.

Paarungen: Aperitifs, Vorspeisen im Allgemeinen, vorzugsweise auf Fischbasis. Auch während der Mahlzeit zu empfehlen.

Hersteller
Finocchi viticoltori

Weinbücher seit vier Generationen, das Familienunternehmen kombiniert die alte Weisheit mit den neuen agroenologischen Kenntnissen und Techniken für den Anbau exzellenter Trauben und die Produktion von Weinen, die sich durch Qualität und Typizität unterscheiden, auch dank der privilegierten Position in einem der bekanntesten Gebiete und für die Produktion des Verdicchio dei Castelli di Jesi. ​

Finocchi viticoltori

Via Donatori del Sangue, 6

60039 - Staffolo (An)

Telefono: 0731 779573

[email protected]

Sito - finocchiviticoltori.it

 

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