Beverocco CasalFarneto Rosso Piceno DOC
Der Ursprungsweinberg liegt im hügeligen Hinterland der Marken in der Provinz Ancona, unternehmenseigene Weinberge.
Der Boden ist mittelstrukturiert, frisch und nach Südosten ausgerichtet.
Es handelt sich um die traditionelle Weinlese, die manuell erfolgt und in den Monaten September und Oktober stattfindet. Dies ermöglicht eine Ernte, die das richtige Gleichgewicht von Zucker und Säuren im erzeugten Wein ermöglicht.
Der Weinherstellungsprozess erfolgt mit einer 10-12-tägigen Mazeration der Schalen, gefolgt von einer thermokontrollierten Fermentationsphase. Anschließend reift er etwa sechs bis acht Monate in Stahl und weitere vier Monate in der Flasche.
Organoleptische Eigenschaften
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Weiniger, intensiver Duft nach roten Blumen, roten Früchten, Gewürzen.
Sehr süffiger Geschmack, elegant und mit gutem Körper; weich und harmonisch.
Passende Speisen: Erste Gänge mit roten Soßen, gegrilltes Fleisch, Wurstwaren, gereifter Käse und Wild.
Der Geschmack der Zeit.
Verdicchio kennenlernen.
Besonderes Augenmerk auf Bio-Wein
Cantina CasalFarneto
via Farneto n.12
60030 Serra dè Conti (Ancona) - Italia
Sito www.casalfarneto.it
Email [email protected]
Telefono +39 0731 889001
Fax +39 0731 889881