Terre di mare ist die neuste Kreation von Tenuta, ein junger Rotwein, eine Cuvée aus Sangiovese und Vernaccia Nera, bei der wir weder auf Trocknung noch auf Holzreifung verzichten. Der Sangiovese erinnert an den Schluck und mildert den Vernaccia Nera, der die knackige Frucht mit seinem charakteristischen Tannin zum Ausdruck bringt, das vorhanden, aber überhaupt nicht bitter ist. Ein frischer Wein aus Weinbergen mit Blick aufs Meer, der an warmen Sommerabenden entkorkt werden kann.

Enthält Sulfite  

Weinberg: Cognoli, Croce

Anbau: Zapfenkordon, einfacher Guyot

Ernte: manuell, erste Septemberdekade

Weinbereitung: Entrappen und Keltern der Trauben, Gärung in Stahltanks mit einheimischen Hefen

Reifung und Verfeinerung: 3 Monate in Stahl

Organoleptische Eigenschaften

Purpurrote Farbe, leuchtend und fesselnd.

In der Nase erinnert er an rote Früchte und Gewürze, getreu den verwendeten Rebsorten.

Die für junge Weine typische angenehme Frische und die lebendigen Tannine machen ihn zum Trinken animieren und zu einem angenehmen Speisenbegleiter.

Paarung: Ideal sowohl zur Landküche, von Wurstwaren bis zu ersten Gängen auf Fleischbasis, als auch zu Meeresfrüchten wie gegrilltem Oktopus oder Oktopus mit Kartoffeln, Sardinen a scottadito, Impepata di Moscioli (Muscheln) di Portonovo, Stockfisch oder Fischsuppen

Serviertemperatur: 12 - 16 °C je nach Speisenkombination. Servieren Sie kühlere Gerichte mit Meeresfrüchten