Vini fuori dalle Marche, scopri l’Italia oltre i confini. Le Marche sono casa. Ma il gusto non ha confini.
Non fermarti a un solo territorio. Lasciati guidare tra le eccellenze italiane e trova il vino che non ti aspetti: etichette iconiche, territori straordinari e denominazioni che hanno fatto la storia del vino.
Un viaggio tra le grandi regioni del vino. Ogni bottiglia racconta un territorio diverso.
Qui trovi vini scelti per: qualità riconosciuta, tipicità territoriale e carattere distintivo.
Dai grandi nomi alle scoperte più interessanti, una gamma che amplia l’esperienza oltre i confini delle Marche.
In vigna: uve da viti Chenin Blanc piantate attorno al 1995 e allevate su terreni sabbiosi. In cantina: la lenta fermentazione delle uve viene interrotta quando gli zuccheri residue ammontano a 25 grammi per litro.
Segue affinamento sulle fecce fini e tiraggio per la presa di spuma.
A tavola servire a 12°C con antipasti leggeri a base di pesce o verdure, con formaggi freschi di latte di capra.
Lavorazione: Uve provenienti per la maggior parte da Savennières, terreni sabbiosi marcati da un'eleganza minerale. leggera filtrazione.
Capacità d’invecchiamento: 2-3 anni.
Elemento di spicco: il carattere
Per chi? Quasi tutti.
"Niente, assolutamente niente in comune con i Cremant fatti per trovare un utilizzo alle uve immature."Piace perché si mostra con calma, naso di lieviti che si trasformano in sentori di pietra, maturo, penetrante, non omologato, appaga la bocca senza abbassare lo sguardo.
Abbinamenti: Aperitivo
