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Tomme Aux 7 Fleurs Beillevaire

Tomme Aux 7 Fleurs Beillevaire

Ha una certificazione di etichetta di montagna.

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Typologie
Formaggio misto aromatizzato
Format
200
Paarungen
Vorspeise mit Wurstwaren und Käse
Farbe
Strohgelb
Base
Latte vaccino termizzato
Region
Francia
Info
Hersteller
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Info

La Tomme aux 7 fleurs è un formaggio a base di latte vaccino termizzato.

Questo formaggio artigianale è prodotto nel caseificio in Ardèche (Francia orientale) e poi stagionato per 4-6 settimane dall'affinatore Beaude.

Incredibile per la sua morbidezza e per la bellissima pasta di color giallo paglierino.

Si contraddistingue per la presenza sulla crosta di una moltitudine di fori che adornano e impreziosiscono le forme: fiori di malva, fiori di calendula, fiori di mirtillo, fiori di cartamo, boccioli di rosa, foglie di fragola e trigonella.

La Tomme aux 7 fleurs ha una certificazione di etichetta di montagna, il che significa che sia il latte di origine francese, che il formaggio sono prodotti nella regione montana ad un'altitudine di almeno 600 m.

 

Ingredienti: LATTE vaccino termizzato, sale, fermenti lattici, caglio animale, fiori 

Conservare tra 4-8 °C

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1437 kJ/347 kcal, grassi 29g, di cui acidi grassi saturi 20g, carboidrati 1,4g, di cui zuccheri 0,2g, proteine 20g sale 2,1g

Hersteller
Beillevarie
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