Derzeit aktive Aktionen:
Salame lardellato, dall’impasto magro, ottenuto dalla macinatura delle parti nobili del maiale mescolata con cubetti derivanti dal taglio del lardo di schiena.
Tipico dei Sibillini, in budello naturale, stagionato in grotta, nel rispetto della tradizione dei mastri norcini.
Soggetto a calo naturale.
Ingredienti: carne di suino, grasso di suino, sale, pepe.
Da conservare in frigo a +4° C
Valori nutrizionali per 100 g: Energia 1344 KJ / 321 kcal Grassi: 27,9 g Di cui: grassi saturi 10,8 g Carboidrati: <0,1 g Di cui: zuccheri <0,1 g Proteine: 16,6 g Sale: 2,7 g
Das Unternehmen produziert "salami" Wurstwaren ausschließlich aus Schweinen, die auf dem eigenen Bauernhof aufgezogen werden, mit Getreide, das auf dem Bauernhof angebaut wird, und verpackt diese ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, Farbstoffen oder Mehlen, so sehr, dass sie auch von Menschen mit Zöliakie verzehrt werden können.
Lana Carlo e Riccardo S.S.
Società Agricola
Via Clementina, frazione Giove
62034 Muccia - Macerata - Marche - Italia
Tel. 3345825389