Rosato Marche IGT Marotti Felder von Lacrima di Morro-Trauben
Enthält Sulfite
Produktionsgebiet: Morro d’Alba (AN) – ITALIEN
Bodentyp: Gemischt mit einer Prävalenz von Lehm und Sand
Ausrichtung: Süd-Süd / Ost; Höhe: 180 m. slm
Trainingssystem: Guyot; Pflanzendichte: 3.450 Pflanzen / ha
Lese: Anfang September, per Hand in Kisten
Weinbereitung: Sehr kurze Mazeration und Gärung im Stahltank bei 18°C
Reifung: 4 Monate im Stahltank und 2 Monate in der Flasche.
Analytische Karte: Alkohol: 12 % vol.; Gesamtsäure: 6; Ph: 3,30; Zucker: 1 g / l
Organoleptische Anmerkungen
Farbe der Rosenblätter.
Charakteristische Aromen von Rosen, Veilchen, Johannisbeeren und Walderdbeeren.
Am Gaumen frisch und fruchtig, mit einer Geschmeidigkeit, die durch die Säure ausgeglichen wird. Sehr trinkbar.
Servieren Sie ihn ungefähr zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, gedünstetem Fisch oder als Aperitif.
Die Weine sind das Ergebnis einer seltenen und wertvollen Synergie, in der Tradition, Charakterität und moderne Technologien jagen, um ihr Freude abzuschließen.
Marotti Campi
Località S. Amico, 14
60030 Morro d'Alba (AN)