Monte Nereto Rosso Piceno DOC Saputi-Weingut, hergestellt aus 60 % Sangiovese- und 40 % Montepulciano-Trauben
Produktionsgebiet: Vallenzuolo – Bezirk Colmurano (MC) – Höhe: 400 m – Bodenzusammensetzung: Mittlere Textur
Erziehungsmethode: Spornkordon – Anzahl der Pflanzen pro Hektar: 4000 – Produktion pro Hektar in Doppelzentnern: 100
Weinbereitung: Gärung mit natürlichem, periodischem und programmiertem Umpumpen bei kontrollierter Temperatur über den gesamten Zeitraum, ohne den Einsatz von Pumpen, wobei das bei der Gärung auf natürliche Weise entstehende Gas dank der hochmodernen Methode „GANIMEDE“ ausgenutzt wird. Etwa vier Monate im Edelstahltank.
Reifung: Etwa vier Monate im Edelstahltank, etwa 2 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol. - Gesamtsäuregehalt: 6,18 Gramm pro Liter. - Restzucker: 1,4 Gramm pro Liter. - Trockenextrakt: 31 Gramm pro Liter.
Organoleptische Untersuchung
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.
Intensives, anhaltendes, fruchtiges Bouquet mit Anklängen an rote Unterholzfrüchte.
Herzhafter Geschmack mit fruchtigem Charakter und trockenem Geschmack mit leichten Tanninen, gute aromatische Nachhaltigkeit.
Aus den besten Weinbergen, den besten und sorgfältigsten Weinbereitungstechniken, den besten Ernten und den feinsten und elegantesten Eichenfässern.
Weingut Saputi
Contrada Fiastra, 1
62020 Colmurano - Macerata - Marken - Italien
Telefon +39 0733 508137
E-Mail: [email protected]
Webseite: saputi.it
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