Rubra Offida Red DOCG San Michele a Ripa
Ripatransone-Gebiet
Mittelstrukturierter Boden, tendenziell sandig, starke Präsenz von Skelett: Kies und Steinen
Höhe 300 m über dem Meeresspiegel - Spornkordonzucht
Weinbereitung: Handlese in Kisten, lange Mazeration des Tresters
24 Monate im Barrique und in der Flasche nach strengen Vorgaben gereift
Organoleptische Noten
Mit einer intensiven rubinroten Farbe,
In der Nase fallen Anklänge von reifen roten Früchten und Noten der Tertiärisierung durch die Reifung des Weins in Barriquefässern aus französischer Eiche auf. Am Gaumen ist er überzeugend, warm und kraftvoll, aber ausgewogen, mit ausgezeichnetem und überraschendem Nachgeschmack und anhaltendem Abgang.
Passt zu: Schmeckt gut zu Würstchen aus rotem Fleisch und gebackenem und gegrilltem Blaufisch.
Kompetenz und Leidenschaft die alte und moderne Kunst des Winzers.
Zuerst war es Neugier, dann Wissensdurst, dann begann die Leidenschaft.
Wir haben versucht, eine Methode anzuwenden, um zu versuchen, Kleinproduzenten zu werden, mit dem Ehrgeiz, qualitativ wichtige Ergebnisse zu erzielen.
San Michele a Ripa Farm
Contrada San Michele, 24
63065 Ripatransone (AP) - Italien
Tel. +39 0735 99670
E-Mail: [email protected]
Website: sanmichelearipa.com