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Sibillini Spirits

Ein Bouquet von Pflanzen, die im Gebiet des Nationalparks Monti Monti Sibillini gesammelt und angebaut werden und dem Gin Vettore die ganze Essenz der Region Marken verleihen.

Sibillini Spirits
Sibillini Spirits

Berg Essenz

Der Vettore Gin enthält die reine Bergessenz des Territoriums des Nationalparks Monti Sibillini. Wir sprechen von einem „Dry Gin“, der durch Destillation hergestellt wird und aus Quellwasser, einem weichen Alkohol aus Getreide und Pflanzen besteht, die spontan in den Monti Sibillini geerntet werden.

Allen voran der bekannte wilde Apennin-Wacholder der Sibillini, die zertifizierten Pink Apples der Markenregion „Slow Food Presidium“ der Sibillini-Berge, Absinth (Artemisia Absinthium L.), Dill (Anethum graveolens L.) und Melissa officinalis (Melissa) hervorstechen.

Ein einzigartiges Produkt mit starkem Geschmack, das darauf abzielt, die Frische und den krautigen Charakter der Pflanzenstoffe zu verstärken, die den Geschmack von Gin Carrier unvergleichlich machen.

Premium-Gin mit einer einzigartigen Alchemie, vielseitig zum Mischen oder direkt nach einer Mahlzeit zu trinken.

Ein einzigartiges, frisches und einnehmendes Destillat

Der Vettore Gin hat einen trockenen, frischen, intensiven und charakteristischen Geschmack.
Die Nase zeigt das elegante Aroma von Apennin-Wacholder mit einem leichten balsamischen Hauch und einem kräuterigen Abgang.
Im Geschmack sind die Botanicals gut integriert mit kontinuierlichen Hinweisen auf Wacholder, Apfel, Rose, Dill und die unverwechselbare bittere Note von Absinth, die durch die Frische der Kräuter ausgeglichen wird. Sehr ausgewogen, elegant und anhaltend bis nach dem Schluck.
* 70-cl-Flasche mit Etikett und Zertifizierungslogo des Nationalparks Sibillini.

Ein einzigartiges, frisches und einnehmendes Destillat

Ein sorgfältiger Prozess der Extraktion und Destillation der Essenz der ausgewählten Pflanzen

  •  Infusion von Pflanzenstoffen - Der Destillationsprozess beinhaltet die Verwendung von Alkohol, der aus einem Getreidedestillat gewonnen wird. Die Pflanzenstoffe werden in der alkoholischen Ausgangslösung einem sorgfältigen Infusionsprozess unterzogen, der auf präzisen Temperaturen basiert, die die vollständige Extraktion der Essenz ermöglichen.
  • Destillation mit Column Still - Dieser Prozess bestimmt das Endergebnis des Geschmacks des Vettore Gin. Mit einer Column Still wird durch diskontinuierliche Destillation ein Nischenprodukt gewonnen. Die Brennblase wird mit der aromareichen Lösung gefüllt. Am Ende des Prozesses wird das Destillat erhalten, das dann auf einen Alkoholgehalt von 43,8 ° gebracht wird.
  • Reifung in Stahl und Abfüllung - Das erzeugte Destillat wird nach der Reifung in Stahl in Flaschen abgefüllt, wodurch sich sein Aroma und sein Geschmack verbessern.

Ein Bouquet von Pflanzen, die im Gebiet des Nationalparks Sibillini-Berge gesammelt und angebaut werden und dem Gin Carrier die ganze Essenz der Region Marken verleihen.

    Wacholder Eine Beere, die üppig im dichten Bergwald wächst und ein frisches holzig-balsamisches Aroma mit leicht süßlichen Noten verleiht
    Zitronenmelisse Eine aromatische Pflanze, die in vielen Likörzubereitungen vorkommt und auf eine leichte Zitronennote hinweist
    Angelika Eine Wurzel, die in ihrem Geist einen scharfen und würzigen Nachgeschmack bewahrt, die aber dank ihres Aromas alle botanischen Noten vereint und bindet
    Dill Ein wilder Samen aus dem Bergklima, der mit seinem süßen, minzigen und scharfen Aroma die Frische erweitert
    Koriander Ein bei uns bekanntes Gewürz mit orientalischem Charakter, das dank seiner Anwesenheit die Zitrusschulter verbreitert und Körper verleiht
    Absinth Eine kleine krautige Pflanze, deren Blätter und Blütenköpfchen seit Jahrtausenden als Stärkungsmittel verwendet werden, gibt eine leicht bittere Energie
    Mela Rosa Regina unbestritten im Panorama der gastronomischen Erstlingsfrüchte unserer Region Marken, dank seines ausgewogenen zuckerhaltigen Aromas bevorzugt es einen Hauch von Weichheit am Gaumen.

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