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Leidenschaft für die NATUR

Italienisch, jung und liebt es, natürliche, biologische und glutenfreie Lebensmittel herzustellen.

Leidenschaft für die NATUR
ALMA FOOD Bio- und glutenfreie Produkte

wird bearbeitet

Die Rohstoffe aller Nudeln, Flocken und Puffs werden zuvor in zertifizierten Labors analysiert. Während der Verarbeitungsphase wird das Kontaminationsrisiko dank eines Produktionslabors eliminiert, das ausschließlich biologischen und glutenfreien Produkten gewidmet ist.

Die Teigwarenherstellung erfolgt auf handwerkliche Weise, nur Bio-Mehle und abgefülltes Mineralwasser, Bronzeformen und Trocknen bei niedrigen Temperaturen, ohne Zugabe von Verdickungsmitteln und / oder Emulgatoren.

Rohstoffe

  1. Buchweizen (grano Saraceno) hat unter seinen Eigenschaften die Fähigkeit, Energie und körperliche Kraft zu liefern. Es zeichnet sich durch die hohe biologische Wertigkeit seiner Proteine ​​aus, die die acht essentiellen Aminosäuren in optimalen Anteilen enthalten und als gute Ballaststoffquelle.
  2. Nur Mais traditioneller italienischer Sorten, natürlich angebaut, handgepflückt und in der Sonne getrocknet. Das bei der Verarbeitung gewonnene Mehl ist Vollkornmehl, von Natur aus glutenfrei und weist einen hohen Proteingehalt auf.
  3. Getreideflocken werden durch Laminieren und Vordämpfen der Körner von Rohgetreide gewonnen, die dann das Aussehen heller Flocken annehmen.
  4. Rosa Marchetti-Reis hat einen völlig natürlichen (nicht hybriden) Ursprung. Da dieser Reis eine historische Sorte ist, hat er eine hohe Größe. Für die Beschaffung haben wir uns an die Farm „Una Garlanda“ gewandt, die es im ökologischen Landbau produziert.
  5. Leichte und vielseitige gepuffte Cerealien, die durch einfaches Hochdruckkochen des Getreides erhalten werden, das eine abgerundete Form und eine knusprige Textur annimmt. Ideal für eine abwechslungsreiche und nie eintönige Ernährung. Ideal in Kombination mit Getränken oder als Ergänzung zu Suppen.
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