Con il Palliser Estate Sauvignon Blanc arriva un vino bianco di prima classe nel ben lucidato calice.

Questo vino neozelandese, vinificato in purezza, mostra nel calice note meravigliosamente profumate e complesse di ananas, passion fruit e mango.

Si aggiungono sentori di nettarina.

Questo vino neozelandese ha un sapore piacevolmente secco. È stato imbottigliato con 3,5 grammi di zucchero residuo.

Come ci si può aspettare da un vino, questo neozelandese conquista naturalmente con una raffinatezza di equilibrio, nonostante la sua secchezza.

Rivela un colore giallo chiaro meravigliosamente luminoso.

Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di zucchero.

Al palato, la consistenza di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante.

Grazie alla sua vitale acidità fruttata, il Sauvignon Blanc si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace.

Il finale delizia infine con un notevole retrogusto, è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei suoli dominati da ghiaia e argilla.

Vinificazione: per questo vino meravigliosamente equilibrato e monovarietale è stato raccolto a mano, solo uva di prima qualità, dopo che è stata garantita la maturazione ottimale.

Dopo la raccolta, le uve vengono portate nel cellar il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente, avviene la fermentazione in tino in acciaio inox a temperature controllate. Dopo la conclusione della fermentazione, il Sauvignon Blanc può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Si abbina perfettamente a trota arrosto con pera allo zenzero, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di verdure con barbabietola rossa. 
Per il degustatore, questo vino della Nuova Zelanda mostra un carattere vivace e diretto Un vino bianco pluripremiato, perfetto come vino elegante da balcone (anche in terrazza va bene!) o come vino estivo.