Vini fuori dalle Marche, scopri l’Italia oltre i confini. Le Marche sono casa. Ma il gusto non ha confini.
Non fermarti a un solo territorio. Lasciati guidare tra le eccellenze italiane e trova il vino che non ti aspetti: etichette iconiche, territori straordinari e denominazioni che hanno fatto la storia del vino.
Un viaggio tra le grandi regioni del vino. Ogni bottiglia racconta un territorio diverso.
Qui trovi vini scelti per: qualità riconosciuta, tipicità territoriale e carattere distintivo.
Dai grandi nomi alle scoperte più interessanti, una gamma che amplia l’esperienza oltre i confini delle Marche.
Il Blanc de Blancs è la cuvèe più rappresentativa dei Franciacorta della cantina vinicola Cavalleri.
Uno spumante che sottolinea ed esprime perfettamente la filosofia aziendale, una tensione volta ad ottenere una bollicina nella quale lo chardonnay riesce a mostrare grande eleganza, finezza e sorprendente capacità evolutiva.
Solo le uve chardonnay dei nostri vigneti di collina, coltivati in agricoltura biodinamica.
I mosti hanno fermentato con lieviti indigeni, parte in acciaio e parte in botte grande.
Come sempre abbiamo vinificato, parcella per parcella, fermentazione malolattica parziale.
Vinificazione: Fermentazione in acciaio (85%) e in botte grande di rovere (15%), seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti, remuage manuale 4 settimane, 6 dégorgement.
Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente.
Al naso note di lime, di mela, di pesca e di fiore di sambuco aprono a un assaggio di grande equilibrio, fresco e lievemente sapido, morbido e generoso.Di grande persistenza.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi
Nella splendida zona della Franciacorta
L'obiettivo principale è quello di realizzare ottimi vini con metodi tradizionali ma sempre attenti alle innovazioni proposte dal mercato enologico.
I suoi prodotti hanno un ottimo rapporto qualità/prezzo e sono apprezzati sempre più anche dai meno esperti.
Il Blanc de Blanc Brut è la cuvèe più rappresentativa dei Franciacorta,
con le sue caratteristiche eleganti, raffinate e di grande finezza.
Azienda Agricola Gian Paolo e Giovanni Cavalleri
Via Provinciale 96
25030 Erbusco (BS)
