Sfoglina Simonetta è la persona che da un impasto di uova e farina, stende la sfoglia rigorosamente a mano con il solo ausilio di tavola e mattarello,la sua missione è quella di divulgare questo antico mestiere sia a livello amatoriale sia a livello professionale attraverso corsi di pasta, consulenze, dimostrazioni, cooking show.

Dalla sfoglia poi si realizzeranno vari formati della paste ripiene come ravioli tortelloni, cappellacci, mezze lune, caramelle, fagottini, bottoni

Verranno, inoltre, forniti alcuni pratici consigli su come conservare la pasta, come cuocerla, come condirla e a quali vini abbinarla.

INFO:

Sede: CASA MARCHE - Via Velluti, 32/34 - Piediripa di Macerata

Data:
Orario: 19.30 / 22.30
Partecipanti: Minimo 10
Incluso nel prezzo: Lezione teorico-pratica, assicurazione RC, dispense e ricette

Durante il corso si cureranno i seguenti aspetti:
• Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura;
• Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti;
• Abbinamento di ingredienti, sapori e consistenze;
• Presentazione dei piatti;
• Assaggio, alla fine di ogni lezione, dei piatti preparati.

NB: L'iscrizione e il pagamento ai corsi deve essere effettuata tramite il carrello del sito web o presso il negozio a Piediripa (Mc).
Per qualsiasi informazione chiamare il numero +3907331941193 o scrivere a [email protected].

I programmi dei corsi potranno subire delle variazioni.