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Montefalco Sagrantino DOCG cantina Le Cimate

Montefalco Sagrantino DOCG cantina Le Cimate

Uve Sagrantino 100%

Verfügbares Produkt
Anzahl
28,50 € einschließlich MwSt 23,39 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Vintage Rotwein
Jahrgang
2015
Uvaggio
Sagrantino
Bezeichnung
DOCG
Alkoholgehalt
15 %
Servieren bei
18-20 °
Paarungen
Jagd auf wilde Tiere, Geschmortes und geschmortes Fleisch
Farbe
Tief rubinrot
Verarbeitung
Stahl und Holzfass
Region
Umbria
Info
Hersteller
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Info

Montefalco Sagrantino DOCG cantina Le Cimate 

 

Vinificazione:  Dopo la diraspa-pigiatura viene fatto macerare sulle bucce per 25 giorni con tre rimontaggi al dì. Il vino affina 24 mesi in legni diversi: barriques francesi, rovere di Slavonia, rovere austriaco e il resto in bottiglia. 

Caratteristiche organolettiche

Colore fitto, di buona luminosità.

Particolarmente ricco di note fruttate, che richiamano confettura di ribes nero, liquirizia, ed erbe officinali.

Strutturato, avvolgente di lunga persistenza, con tannino elegante che ben si amalgama alla struttura.

Si abbina bene con cacciagione, carne di vitello e brasati.

Hersteller
Le Cimate

Tradizione, territorio e avanguardia

La cantina nasce nel 2011 dal desiderio di Paolo Bartoloni di intraprendere una nuova avventura, sul solco della tradizionale passione per la viticoltura che da sempre caratterizza la famiglia Bartoloni, dedita all’agricoltura sin dal 1800.

Le Cimate

Via Cecapecore, 41

06036 Montefalco Perugia - Umbria

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