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Colle al fico Syrah Toscana IGT cantina Petra

Colle al fico Syrah Toscana IGT cantina Petra

Vtigni: syrah 100%

Verfügbares Produkt
Anzahl
26,10 € einschließlich MwSt 21,43 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Rotwein
Jahrgang
2020
Uvaggio
Syrah in purezza
Bezeichnung
IGT
Alkoholgehalt
14.5 %
Servieren bei
16-18 °
Paarungen
Gegrilltes rotes Fleisch, Schweine- und Kaninchenbratenfleisch
Farbe
Rubinrot lebendig
Info
Hersteller
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Info

Il “Colle al Fico” di Petra, è ottenuto da uve syrah in purezza, varietà assai diffusa e apprezzata in Toscana, dove trova condizioni particolarmente favorevoli.

Dopo la vendemmia, con selezione in vigna, le uve sono trasportate in casse alla cantina, dove subiscono una seconda cernita manuale.

Le uve per il Colle al Fico provengono dall’omonimo vigneto Colle al Fico in località San Lorenzo.

Dopo la vendemmia e la fermentazione, la maturazione avviene in   tini di rovere, invecchiati in barriques nuove al 20% per circa 18 mesi e affinati in bottiglia per ulteriori 18m mesi.

Altri 6 mesi sono dedicati all’affinamento in bottiglia.

Il colore è rosso rubino vivace e i profumi sono ampi e spaziano dalle note di frutta di sottobosco a quelle di vaniglia.

Il sorso è ampio e avvolgente, con un equilibrio elegante tra sapidità e freschezza.

Ottimo da abbinare a piatti di carne rossa e bianca arrosto o alla griglia, filetto al pepe verde e primi con sugo di carne e/o funghi. Da provare con costine alla brace accompagnate da salsa bbq. 

Hersteller
Petra

E' un’oasi naturale immersa nel territorio unico e diverso della Val di Cornia.

La memoria del passato e nella spettacolare natura della Maremma, che nasce la magia dei vini di Petra.

Petra

S. Lorenzo alto, 131

57028 Suvereto Livorno

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