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Psyche IGT Trevenezie Marco Sambin

Psyche IGT Trevenezie Marco Sambin

Uvaggio: 100% Garganega

Verfügbares Produkt
Anzahl
23,30 € einschließlich MwSt 19,12 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Weißwein
Jahrgang
2022
Bezeichnung
IGT
Alkoholgehalt
10.5 %
Servieren bei
8-12 °
Paarungen
Kalte, warme Vorspeisen, Gerichte auf Fleisch-, Fisch- oder Gemüsebasis
Farbe
Orange gelb, das zu Bernstein neigt
Info
Hersteller
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Info

Psyche IGT Trevenezie cantina Marco Sambin.

 

Terreno: calcareo-argilloso con esposizione a sud, sud-ovest

Giacitura: terrazze collinari  Forma d’allevamento: guyot

Produzione annua: edizione limitata

Vinificazione e affinamento: L’uva vendemmiata viene trasportata in cantina entro due ore dalla raccolta dove viene diraspa-pigiata e confluisce in anfore di gres non vetrificato dove rimarrà per tutto il procedimento.

La fermentazione avviene spontaneamente e prevede frequenti follature nei primi giorni che poi diradano fino a lasciare il vino sulle bucce senza alcuna operazione in attesa della svinatura che avviene dopo 7 mesi. Prima dell’imbottigliamento il vino viene travasato senza solfiti in acciaio dove deposita brevemente.

Note degustative

Vista: oro antico con leggeri toni ambrati, lucente

Naso: complesso fine ed intenso.

Agrumi canditi, fiori di campo, erbe aromatiche, camomilla, fieno, incenso, salvia

Gusto: delicato ricco pieno. Note quasi da sherry secco.

In chiusura morbido, sapido, ben presente, lungo nella sua intensa leggerezza.

Hersteller
Marco Sambin
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