Chenin by Majas Bianco PGI Domaine de Majas, eines der authentischsten und faszinierendsten Beispiele naturnahen Weinbaus im Roussillon, ist das Ergebnis einer Philosophie, die die Vitalität des Bodens und die Reinheit der Trauben in den Mittelpunkt stellt.

Die Reben, die biologisch auf Lehm- und Kalksteinböden wachsen, werden von kühlen Bergwinden und der mediterranen Sonne umweht. So entsteht ein ideales Gleichgewicht für lebendige, elegante und zutiefst territorial geprägte Weine.

Chenin by Majas PGI ist eine hervorragende Interpretation dieses Ansatzes: ein natürlicher Weißwein, der die mineralische Spannung des Chenin Blanc mit der Fülle und Leichtigkeit Südfrankreichs vereint.

Die Vinifizierung erfolgt spontan, unfiltriert und mit minimalem Einsatz von Sulfiten, um die Authentizität der Rebsorte und ihren unverfälschten Ausdruck zu bewahren.

Verkostungsnotizen:
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten und Akazienhonig, begleitet von mineralischen Noten und subtilen Anklängen von nassem Stein.

Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig mit einer angenehmen Säure, die die volle, runde Struktur harmonisch ausbalanciert. Der Wein ist straff und dynamisch, mit einem langen, salzigen Abgang, der ein Gefühl von Reinheit und Harmonie hinterlässt.

Ein lebendiger, authentischer Wein, der die wahre Seele des Roussillon auf elegante Weise zum Ausdruck bringt.

Empfohlene Speisenbegleitung: Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Ziegenkäse, Kräutersalate, mediterrane Vorspeisen.