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Guerci 222 ac Zerozerozero Oltrepò Pavese Pinot Nero DOCG

Guerci 222 ac Zerozerozero Oltrepò Pavese Pinot Nero DOCG

Uva: Pinot Nero

Verfügbares Produkt
Anzahl
20,90 € einschließlich MwSt 17,14 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Sekt
Bezeichnung
DOCG
Alkoholgehalt
13 %
Servieren bei
8-10 °
Paarungen
Kalte, warme Vorspeisen, Aperitif oder Zahnstoch
Verarbeitung
Klassische Methode - Dosage Zero
Region
Lombardia
Info
Hersteller
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Info

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Dosaggio Zero Bianco.

 

La produzione di questo prodotto è permessa dalla combinazione delle caratteristiche dell’annata abbinate alla gestione dell’ultima fase di spumantizzazione (la cosiddetta “sboccatura” – “dègorgement”). In questa fase lo sciroppo di dosaggio (liqueur d’expedition), ricetta segreta di ogni azienda spumantistica, aggiunto per il ricolmo delle bottiglie, non contiene zuccheri. Questa combinazione permette di ottenere lo spumante più secco possibile, con un residuo zuccherino < 3 gr/l. Questo prodotto, rappresenta l’ultimo nato della Linea 222 a.C.  

Versione: Dosaggio Zero – Pas Dosè (Residuo zuccherino < 3 g/l)

Vinificazione: con pressa resa mosto 50 %

Metodo: Classico (champenoise)

Affinamento: almeno 24 mesi su lieviti

Colore: giallo paglierino carico

Profumo: intenso con note di lievito e crosta di pane. Possibili sentori di frutti maturi (mela)

Sapore: secco, armonico piacevolmente persistente. 

 

Hersteller
Guerci

Negli ultimi anni la produzione si è concentrata maggiormente sulla spumantizzazione, in particolare seguendo il Metodo Classico ovvero la massima espressione qualitativa del vitigno Pinot nero.

Il PINOT NERO dà origine, nella versione Pinot Nero vinificato bianco e vinificato rosa agli spumanti Brut Metodo Classico D.O.C.G. della linea 222 a.C..

Lo stesso Pinot Nero dà origine nella versione Pinot Nero vinificato rosso ad un vino che appartiene alla nostra storia e che produciamo da sempre con grande passione, il “Sintè Russ”.  

Società Agricola F.lli Guerci

Strada Crotesi, 20 – 27045 Casteggio (Pv) Italia Telefono : +39 0383 82725

Email : [email protected]  

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