La pietra, Bauernhof Capriotti, ein Verdicchio DOC der Castelli di Jesi Classico.
Weinberg: Höhe 200 Meter über dem Meeresspiegel, Südlage, lehmiger Kalkboden.
Vinifikationstechnik: Handlese der Trauben in der ersten Septemberhälfte, Pressen in geschützter Atmosphäre, Gärung bei kontrollierter Temperatur, frühe Flaschenabfüllung und anschließende Verfeinerung in der Flasche.
Organoleptische Prüfung
Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Präsentiert Noten von exotischen Früchten, Feuerstein und Blumen.
Am Gaumen ist er trocken, mit großer Frische und Harmonie.
Pairings: erste Gänge mit Fisch, Meeresfrüchten, elegant als Aperitif mit "Fingerfood".
Das Produkt besteht aus:
Hinter einem Weinberg steckt immer eine Geschichte und viel Arbeit, Entschlossenheit und Leidenschaft mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die Einzigartigkeit und Treue zu ihrem Land zum Ausdruck bringen, die Herzen erwärmen und den Geist erfreuen.
Società Agricola
Capriotti di Capriotti Monia e Mirko S.s.
Via Martiri della Resistenza, 10
60031 Castelplanio (AN)
