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Arshura Marken Rotwein IGT Weingut Valter Mattoni

Arshura Marken Rotwein IGT Weingut Valter Mattoni

Verfügbares Produkt
Annata
2021
Anzahl
35,10 € einschließlich MwSt 28,80 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Rotwein
Jahrgang
2021
Uvaggio
Montepulciano in purezza
Bezeichnung
IGT
Alkoholgehalt
14.5 %
Servieren bei
18-20 °
Format
0,750 L
Provincie
Ascoli Piceno
Paarungen
Jagd auf wilde Tiere, Gegrilltes rotes Fleisch
Farbe
Rubinrot sehr intensiv
Verarbeitung
Stahl dann zu Barrique geschliffen
Info
Hersteller
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Info

ARSHURA Marche IGT, olfaktorische Reinigung und Präzision ohne technische Details, keine Überreifung, chirurgische Verwendung von Holz, Trockenheit am Gaumen kombiniert mit großem Reichtum.

 

Produktion von 3000 Flaschen

Die Weine von Valter Mattoni waren sicherlich eine der interessantesten Überraschungen der letzten Jahre in der Weinwelt.

Erste Produktion 2006
Gemeinde Castorano (AP) Region Marken
Rebfläche 3 Hektar
Süd - Süd - West Ausrichtung
Höhe 300 mt. slm
Lehmboden
Durchschnittsalter der Reben 35 Jahre

Ernte: Mitte Oktober

Gärung in Stahltanks für 10-15 Tage, spontan und mit einheimischen Hefen.

für 15 Monate in Barriques

Sensorische Untersuchung
Tiefschwarzer Rubin mit violettem Nagel
Das Parfüm besteht aus Noten von Sauerkirschen und Bitterkakao.
Am Gaumen zeigt es eine bemerkenswerte Konzentration, das Tannin ist vielschichtig und der Abgang kurz trocken, mit Noten von Sauerkirschen und leichtem Meerrettich.
Geruchliche Reinigung und Präzision ohne technische Details, keine Überreifung, chirurgische Verwendung von Holz, Trockenheit am Gaumen, verbunden mit großem Reichtum.

Serviervorschlag: gereifter Käse und gegrilltes Fleisch

Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Hersteller
Valter Mattoni

Meine Großeltern und mein Vater haben in Zeiten ohne professionelle Winzer ihren eigenen Bauernwein hergestellt.

Könnte ich die Tradition gebrochen haben? Niemals!

Dies ist Valter Mattonis Antwort auf diejenigen, die ihn fragen, warum er so viel Zeit eingesperrt im Keller verbringt, als Gefangener seiner kleinen und leidenschaftlichen Produktion.

Azienda Agricola Valter Mattoni

Via Pescolla, 1

63081 Castorano (AP) - ITALY

Tel. - +39 347 3319401

Mail - [email protected]

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