Meine Großeltern und mein Vater haben in Zeiten ohne professionelle Winzer ihren eigenen Bauernwein hergestellt.
Dies ist Valter Mattoni Antwort auf diejenigen, die ihn fragen, warum er so viel Zeit eingesperrt im Weingut verbringt, ein Gefangener seiner kleinen und leidenschaftlichen Produktion.
Im Jahr 2000 wurde Arshura geboren, ein Zauberwort, das sich auf einen atavistischen Durst bezieht, wie die Leidenschaft von Valters Familie.
Arshura entsteht aus Montepulciano-Trauben, die in einem der weinreichsten Gebiete der gesamten Marken, im Herzen Italiens, auf den sanften Hügeln von Ascoli, dreihundert Meter über dem Meeresspiegel, der am Horizont zu sehen ist, auf lehmigen und Schwemmlandböden, rein vinifiziert werden.
Valter wurde 1960 in Castorano geboren. Sein Spitzname ist Rock und sein Beruf ist Dekorateur. Es ist bekannt, dass Roccia auch anderen Leidenschaften wie alten Dingen und Motorrädern nachgeht, aber wir mögen ihn vor allem wegen seiner viertausend Flaschen Arshura. Klar.
