Ein ehrgeiziges Projekt :
neue Geschmäcker und einzigartige sensorische Erfahrungen zu bieten, indem die Aromen der Tradition mit Weisheit und Originalität neu interpretiert werden, beginnend mit einfachen und gesunden Zutaten.
"Inspiriert von den Aromen des Conero, erneuern wir den Geschmack der Tradition, damit Sie einzigartige Sinneserlebnisse erleben können"
Francesco, Luca und Alessandro, die jungen Besitzer von Rinci, arbeiten jeden Tag daran, raffinierte Produkte mit authentischem Geschmack zu kreieren, die durch die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe gehen, die unter Berücksichtigung der Umwelt und der Professionalität angebaut werden, mit der jede Phase ihrer Verarbeitung erfolgt .
Aus diesem Grund haben sie sich entschieden, nur mit kontrolliert biologischen Zutaten zu arbeiten, das Ergebnis der Arbeit von denen, die das Gebiet seit jeher kennen und respektieren.
Prodotti ricercati, dal gusto autentico, nuovo e sorprendente senza l'aggiunta di aromi, coloranti e conservanti artificiali.
Esperienze di gusto inconfondibili, dedicate a chi apprezza accostamenti audaci, diversi dall'ordinario.
"Paccasassi", ein Meeresfenchel, der im Winter fast verschwindet, um im Frühjahr in der Gegend des Monte Conero, seinem natürlichen Lebensraum, wieder aufzutauchen.
Eine Pflanze, die reich an Vitamin C ist, die Salsesidin liebt und die Seeleute liebten, weil sie mit ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften Skorbut vermeidet.
Mit einem typischen und charakteristischen Geschmack haben sie einen Hauch von Fenchel, Zitrone und Karotte.
Sie geben stolz den Geschmack des Meeres und die starke Verbindung zum Conero-Land frei.
Zuerst in Weinessig mariniert und dann in nativem Olivenöl extra eingelegt, sind sie eine charakteristische Zubereitung, die tief in der lokalen kulinarischen Tradition verwurzelt ist. Eine Spezialität aus der Region Marken.
Wo sich Land und Meer in einer perfekten Einheit treffen.
Ein Park mit tausend Facetten, der das Meer überblickt, und mit einem hügeligen Gebiet, das sich ins Landesinnere windet, gibt es Punkte, von denen aus Sie einen atemberaubenden Blick genießen können, der sich über die gesamte Riviera des Conero erstreckt.
Es stellt eine Exzellenz an der gesamten Adriaküste dar, dieses geschützte Naturgebiet erhebt sich tatsächlich um das einzige Küstenvorgebirge bis zum Gargano.
Der Conero, 512 m hoch, 5 Millionen Jahre alt, ist voll von Steinbrüchen, aus denen der weiße Conero-Stein gewonnen wurde, mit dem viele Gebäude in der Gegend gebaut werden.
Es gibt mehrere Ecken zu entdecken, von den Küstendörfern wie Sirolo und Numana über die verschiedenen Pfade, die in die Flora und Fauna des Parks führen, bis hin zu seinen unberührten Stränden und dem kristallklaren Wasser.
Winkel von seltener Schönheit, von der Bucht von Portonovo bis zum Strand von San Michele, direkt am Meer, hinter dem Grün der mediterranen Macchia, nur einen Steinwurf von den schwarzen Steinen mit ihrem dunklen, felsigen Meeresboden entfernt.
