es schmeckt nach anderen Zeiten, schmeckt gut und frisch zubereitet, kommt wie von Zauberhand aus den Erinnerungen an die Küchen der Großmütter, die es königlich, uralt, unvergesslich machen.
Wie in dem berühmten Gemälde "Die ideale Stadt", Symbol der italienischen Renaissance, hat auch Panaro in Wort und Tat seine eigene Vorstellung von einem idealen Geschmack gezeichnet. Was Sie unten finden, ist eine Sammlung der gastronomischen und philosophischen Werte, die die Kreation der Vera Crescia Sfogliata di Urbino jeden Tag leiten.
Die Effizienz der modernen Technologie des Unternehmens Il Panaro ist nur eine Unterstützung der strengen Zubereitungsregeln, die die handwerkliche Tradition dieses edlen Produkts auferlegt.
Wie einst in den Küchen des Palazzo Ducale sind es auch heute noch die Hände, die der Crescia Sfogliata Leben einhauchen.
Ohne die Hände der Handwerksmeister, die so weise, erfahren und voller Geschichte sind, wäre es nicht möglich, eine so gute Crescia Sfogliata zu erhalten, die dem alten Rezept treu bleibt.
Il Panaro hat beschlossen, dieses historische und gastronomische Erbe zu seinem Geschäft zu machen, ohne sein Territorium, seine Werte und unverfälschten Aromen aufzugeben. Das Familienunternehmen führt die Geschichte der Aromen mit Liebe und Begeisterung fort; die Geschichte des Landes Urbino und Montefeltro.
Traditionalisten - Wir respektieren und schützen wie eifersüchtige Wächter das traditionelle Rezept für Vera Crescia Sfogliata di Urbino.
Nur Gutes und Gesundes - Wir wählen hervorragende Rohstoffe aus 100 % italienischem Gebiet aus.
Alle Zutaten der Crescia Sfogliata: Mehl, frische Eier, Schmalz, Salz und Pfeffer sind echt und werden von den Qualitätsverantwortlichen gewissenhaft kontrolliert.
Hände in Nudeln - Jede einzelne Crescia Sfogliata wird von Hand gerollt. Abgewogen und einzeln in die entsprechenden Kisten (haccp-konform) gelegt, ruhen die Kipferl dann über Nacht im Kühlschrank.
Wir denken klein - Wie wahre Geschmackskünstler stellen wir nur wenige Produkte nach Wahl her, denn seit jeher lautet unser Motto "besser wenige ... aber gut und gut gemacht".
Himne an die Langsamkeit - Unseres ist ein bekömmliches und weiches Produkt, weil es langsam und mit Liebe hergestellt wird. Unsere Halbmonde, nie gleich, aber immer innerhalb der Gewichtsnorm von 150 g, werden einzeln mit Geduld und Engagement hergestellt, weil wir wissen, dass Eile der Feind guter Dinge ist.
Gegen alle Künstlichkeit - Unsere ethischen Grundsätze haben uns immer bei der Schaffung eines gesunden und authentischen Produkts geleitet. Wir verwenden keine Konservierungsstoffe, Hefen oder Milch, deshalb hat unser handwerklicher Blätterteig den typischen Duft von frischen Eiern.
