Pancetta wird aus dem Schweinebauch gewonnen. Sie hat eine rechteckige Form und zeichnet sich durch ein süßes, zartes und feines Aroma aus, das durch den optimalen Anteil an feinem, weißem Fett entsteht.
Rohstoffe: Schweinebauch
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Zucker, Raucharoma, Gewürze, Kräuter, Knoblauch
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301. Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250.
Haltbarkeit (vakuumverpackt): 180 Tage.
Der Pancetta wird aus dem Schweinebauch ohne Schwarte gewonnen, pariert, gewürzt und 25–30 Tage lang in einem kühlen, gut belüfteten Raum geräuchert.
Allergen- und gentechnikfrei.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Pro Produkt
Energie 1358 kJ / 327 kcal
Fett 24,90 g (davon gesättigte Fettsäuren 8,80 g)
Kohlenhydrate 2,10 g (davon Zucker 0,90 g)
Eiweiß 23,60 g
Salz 3,80 g
Geschmack und Tradition.
Mit seinen Produkten erneuert es weiterhin die Aromen einer glücklichen Vergangenheit und lädt alle ein, sich dem Geschmack der Wiederentdeckung guter Dinge hinzugeben, einschließlich derjenigen, die aufgehört haben, danach zu suchen.
Guten Appetit!
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