Schöpfer der Sensation! Ein starker Innovationsgeist und der Wunsch, immer wieder mit gutem Geschmack und Professionalität zu überraschen, haben seinen Erfolg bestimmt.
Un viaggio nei diversi aspetti del gusto e delle forme.
La capacità di reinventare ricette tradizionali o sperimentarne di nuove.
La voglia di rimettersi in gioco con diversi colori, stili e materiali.
Sempre con entusiasmo, curiosità e creatività.
Da assaggiare, guardare, annusare, toccare, ammirare, offrire e regalare.
Cose belle e buone, fatte bene e che fanno bene.
A cuore, mente e palato
Ogni giorno nei laboratori Picchio ingredienti e materiali di primissima qualità si trasformano in forme, sapori, profumi e colori che coinvolgono i cinque sensi, e fanno di ogni elaborato una sensazione unica e speciale.
La scelta degli ingredienti nasce dalla conoscenza del territorio, dallo studio approfondito dei benefici per la salute e dalla fiducia nei fornitori con cui collaboriamo da anni.
L’eccellenza è il motore della ricerca. Ogni giorno sperimentiamo nuovi sapori, odori e consistenze. Vi accompagniamo in un viaggio unico e sempre nuovo.
La condivisione è il cuore del successo: solo grazie allo scambio di idee si può crescere. Con i colleghi dell’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani ogni anno cresciamo grazie al confronto.
