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ZUPPA DEI CONTI La Bona Usanza legumi cereali spezie con curcuma e zenzero

ZUPPA DEI CONTI La Bona Usanza legumi cereali spezie con curcuma e zenzero

Prodotto disponibile
Formato
300 Gr
Quantità
10,00 € iva inclusa 9,62 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Zuppa di legumi
Formato
300 Gr
Provincia
Ancona
Base
Mix legumi
Altre info
Cibo buono, pulito e sano, Con spezie orientali
Info
Produttore
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Info

Una zuppa nutriente e salutare con prodotti  delle colline marchigiane. Troverete insieme legumi e cereali della tradizione con l’aggiunta di famose spezie orientali per regalarvi un gusto nuovo e proprietà salutistiche eccezionali.
Le radici della Curcuma e dello Zenzero sono utilizzate fin dall’antichità in Oriente perché hanno proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, antitumorali, migliorano la digestione, stimolano l’azione del fegato, rafforzano le difese immunitarie.

Per noi de La Bona Usanza, sempre alla ricerca di un cibo buono, pulito e sano, è un piacere proporle nella Zuppa dei Conti per arricchire legumi e cereali della nostra terra.

INGREDIENTI: Cicerchia di Serra de’ Conti decorticata (Presidio Slow Food), lenticchie, fagiolo solfino e Trìccole de La Bona Usanza (specialità tipo pasta a base di farina di cicerchia e ceci), favetta di Fratte Rosa decorticata (Presidio Slow Food), farro perlato e grano antico Saragolla spezzato della Comunità del cibo di San Marcello, cipolla di Suasa disidratata, mela dell’abbondanza essiccata di Urbino, zenzero e curcuma.

Con l’intera confezione potrete ottenere 6 porzioni di zuppa che servirete con un filo di buon olio extravergine d’oliva.

 

Ricetta:
Preparazione: iniziate con un classico soffritto di sedano, carota e cipolla, aggiungete brodo (mezzo litro ogni 50 g di preparato) e versate la quantità desiderata di zuppa (senza ammollo preventivo).
Fate bollire per 30/35  minuti aggiungendo a vostro gusto un rametto di rosmarino, uno spicchio d’aglio o una foglia d’alloro, timo o salvia.


Valori nutrizionali (per 100 g di prodotto)
Energia kj 1394/kcal 332
Grassi 1,8  g di cui grassi saturi 0,3 g
Carboidrati 57,4 g di cui zuccheri 1,6 g
Fibre 14,5 g
Proteine 23,2 g
Sale 0,3 g

Organizzatore
La Bona Usanza

Un gruppo di giovani agricoltori riuniti in una cooperativa di Serra de’ Conti nata per la tutela della biodiversità, dei saperi produttivi tradizionali e dei territori, con l'adozione di pratiche produttive sostenibili, pulite 

LA BONA USANZA s.c.a r.l
Via Saragat, 21
60030 Serra de' Conti (AN)
Fax. +39 0731878568
Cell. +39 3343229360
info@labonausanza.it
www.labonausanza.it
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