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Le frappe o sfrappe è un dolce tradizionale sottile, semplice nella preparazione: sfoglie di uova, zucchero e farina modellate a forma di fiocchi o strisce.
Sono caratteristiche per la presenza di “bolle” come conseguenza della frittura, al termine vengono condite con zucchero a velo e cioccolato.
Secondo gli storici le origini delle sfrappe risale all’epoca romana, durante la quale si preparavano i cosiddetti “frictilia”, dolcetti a base di farina e uova fritti nel grasso di maiale.
Ingredienti: Farina 0, Uova allevamento a terra, mistrà, rhum, zucchero e strutto emulsionato.
Glassatura: zucchero a velo e cioccolato
Importante: il prodotto potrebbe contenere tracce di frutta a guscio.
In vassoio incarto trasparente - Shelf life: 30 giorni
La continua ricerca di sapori antichi e genuini, espressione autentica della cultura marchigiana.
Un lavoro manuale, rigorosamente artigianale, per la creazione di prodotti originali nella ricetta e nel gusto.
I Sette Artigiani srls
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