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Il Dolce di grotta è un prosciutto disossato all'origine, salato con una concia di spezie creata dal Salumificio Funari.
Dopo una prima fase di stagionatura in apposite stanze, viene affumicato con trucioli di ginepro che gli conferiscono un gusto unico e particolare
Materie impiegate: coscia di suino MEC
Stagionatura: 10/12 mesi - Shelf life: 6 Mesi
Ingredienti: carne suina, sale comune, destrosio, aromi. Antiossidante: E300 Conservanti: E250, E252.
Modalità di conservazione: temperatura di refrigerazione (+2° a +4°C)
Trancio sottovuoto termoretraibile
Il Sapore e la Tradizione.
Con i suoi prodotti, continua a rinnovare i sapori di un passato felice e invita tutti a concedersi il gusto di riscoprire le cose buone, compresi quanti avevano smesso di cercarle.
Buon appetito!
Antica salumeria
Funari
Piazza Roma
63839 Servigliano (FM)
Tel. Fax +39.0734.750114
Mob: +39.333.7206051
[email protected]
www.funari-salumi.it