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Prodotto alimentare vegetale secco a base di farina di ceci, mantiene il gusto e il profumo tipici e sorprende per la facilità di abbinamento con ogni tipo di condimento: ortaggi, pesce, erbe selvatiche e pancetta, formaggi di montagna e pepe o con burro e parmigiano.
Ingredienti: farina di ceci da coltivazione biologica, acqua. Prodotto senza conservanti.
Monte Monaco bio è realizzata con il 100% di farina di legume, acqua di montagna per l’impasto e aria di collina per l’essiccazione.
I legumi provengono da coltivazioni biologiche italiane nel comprensorio e nei territori tipici.
La farina è macinata a crudo su pietra.
La pasta viene trafilata al bronzo a bassa pressione ed essiccata lentamente a bassa temperatura per conservare tutte le caratteristiche del legume. Questo metodo naturale di lavorazione permette di ottenere una pasta ruvida e porosa ideale per trattenere i condimenti.
Collaboriamo con la natura per una nuova dimensione dei legumi. Vantiamo una filiera tracciata dal seme alla confezione con tecnologia blockchain.
Box in cartone, finestrella senza film, 3 sacchetti interni monoporzione, compostabili e biodegradabili.
Tempo di preparazione 5-7 minuiti.
Portare a ebollizione l. 1,5 di acqua, salare con 8g di sale grosso (se piace), cuocere per 5/7 minuti a fuoco moderato evitando di mescolare durante i primi minuti. Scolare e condire.
Nella cottura dei legumi è naturale la formazione di schiuma, che può essere rimossa.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per porzione da 65 g
Energia 947 kj - 224 kcal
Grassi 2,01 g di cui acidi grassi saturi 1,04 g
Carboidrati 34,97 g di cui zuccheri 1,17 g
Proteine 13 g
Fibre 7,21 g
Sale 0,04 g
Monte Monaco bio è realizzata con il 100% di farina di legume, acqua di montagna per l’impasto e aria di collina per l’essiccazione.
I legumi provengono da coltivazioni biologiche italiane nel comprensorio e nei territori tipici. La farina è macinata a crudo su pietra.
La pasta viene trafilata al bronzo a bassa pressione ed essiccata lentamente a bassa temperatura.
Monte Monaco
Società Agricola Srl
Località Collina snc
63088 Montemonaco (AP)
Tel 0736096120
Mail - [email protected]
Sito - montemonaco.bio