Registrazione completata con successo, controlla la tua e-mail per attivare l'account
Crea un'account
Possiedi già un'account?

PECORINO Stagionato VALLESINA Martarelli Formaggio tipici Marche

PECORINO Stagionato VALLESINA Martarelli Formaggio tipici Marche

Prodotto disponibile
Formato
300 Gr
Quantità
7,00 € iva inclusa 6,73 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Pecorino di fossa/grotta
Formato
300 Gr
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Composte di frutta, Miele
Lavorazione
Stagionatura 5/9 mesi
Base
Latte ovino pastorizzato Italiano
Altre info
Tipicità marchigiana
Info
Produttore
Recensioni
Fai una domanda
Info

PECORINO STAGIONATO VALLESINA
Stagionato in grotte a temperatura ideale, che ne favorisce una lenta e naturale fermentazione. Un formaggio dal sapore deciso e leggermente piccante, che lascia il palato dolcemente soddisfatto.

Ideale per insaporire primi o secondi piatti, o accompagnato da marmellata e miele.

Ingredienti Latte di pecora PS, caglio, sale. LATTE ITALIANO

Caratteristiche: nonostante la lunga stagionatura mantiene una pasta morbida e leggermente granellosa, con colore paglierino scuro e un sapore deciso

Stagionatura 4/12 mesi in relazione alla forma

Conservanti e coloranti: assenti

Trancio sottovuoto


Conservazione: +4/8 °C , si consiglia di tenere a temperatura ambiente 1 ora prima di consumare
Valori nutrizionali per 100 grammi 
Energia 1888kj / 451 kcal
Grassi 36,1 gr di cui acidi grassi saturi 25,2 gr
Carboidrati 0,52 gr di cui zuccheri 0,01 gr
Proteine 230,9 gr
Sale 1,47 gr
Calcio 1080

Organizzatore
Martarelli

Il caseificio artigianale Martarelli non fa uso d'alcun genere di conservante e antimuffa. Viene fatta la raccolta del latte nelle colline marchigiane, dove i greggi sono ancora allevati nei pascoli.  Il latte, è lavorato nella giornata.  Fuoco, caglio naturale, l' esperta mano del casaro ed ecco nascere il pecorino Nostrano Vallesina. Un giorno di sale, alcuni giorni di stagionatura, ed è pronto un pecorino dal gusto dolce e delicato

 

Caseificio artigianale

Martarelli Maria Luisa

Via Alessandro Volta, 3
60020 Camerata Picena (AN)

Telefono: +39 071 946060

info@martarelliformaggi.it
www.martarelliformaggi.it
Facebook

Recensioni
Nessuna recensione ancora disponibile. Scrivi la tua recensione
Fai una domanda
Grazie per aver inviato il tuo messaggio!
Uno dei nostri operatori risponderà il prima possibile.
0 %