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PECORINO VALLESINA Martarelli Formaggio nostrano tipico Marche

PECORINO VALLESINA Martarelli Formaggio nostrano tipico Marche

Prodotto disponibile
Formato
850 Gr
Quantità
16,60 € iva inclusa 15,92 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Pecorino
Formato
850 Gr
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Composte di frutta, Fava fresca, Salumi tipici
Lavorazione
Stagionato 30/90 gg
Base
Latte ovino pastorizzato Italiano
Altre info
Tipicità marchigiana
Info
Produttore
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Info

PECORINO Nostrano VALLESINA Formaggio tipico delle Marche dalla pasta morbida, sapore deciso, con una buona occhiellatura e di colore paglierino.

Fuoco, caglio naturale, l’esperta mano del caseario, un giorno di sale, alcuni giorni di stagionatura ed è pronto un pecorino dal gusto dolce e delicato.

Ingredienti: latte di pecora PS, caglio, sale. Latte Italiano.

Conservanti e coloranti: assenti

Stagionatura: 30/90gg in relazione alla forma - Scadenza: 120 gg

Forma intera 


Conservazione: +4/8 °C , si consiglia di tenere a temperatura ambiente 1 ora prima di consumare
Valori nutrizionali per 100 grammi 
Energia 1532kj / 366 kcal
Grassi 28,30 gr di cui acidi grassi saturi 16,70 gr
Carboidrati 1,31 gr di cui zuccheri 0,63 gr
Proteine 26,40 gr
Sale 1,72 gr

Produttore
Martarelli dal 1979

La raccolta del latte viene fatta nelle colline marchigiane, dove i greggi sono ancora allevati nei pascoli. 

Il latte, è lavorato nella giornata.  Fuoco, caglio naturale, l' esperta mano del casaro.

Un giorno di sale, alcuni giorni di stagionatura, ed è pronto un pecorino dal gusto dolce e delicato.

 

Caseificio artigianale

Martarelli Maria Luisa

Via Alessandro Volta, 3
60020 Camerata Picena (AN)

Telefono: +39 071 946060

info@martarelliformaggi.it
www.martarelliformaggi.it
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