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VOCABOLO ROSSO Marche IGT Produttori di Matelica 1932 eccellenti vini dalle Marche

VOCABOLO ROSSO Marche IGT Produttori di Matelica 1932 eccellenti vini dalle Marche

Prodotto disponibile
Annata
2021
Quantità
15,00 € iva inclusa 12,29 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino rosso
Annata
2021
Uvaggio
Sangiovese 20% Merlot 40% Petit Verdot 40%
Denominazione
IGT
Gradazione alcolica
14 %
Servire a
15-16 °
Formato
0,750 L
Provincia
Macerata
Abbinamenti
Carne rossa alla griglia, Selvaggina
Colore
Rosso rubino
Lavorazione
Acciaio poi affinato in barrique
Info
Produttore
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Info

VOCABOLO ROSSO Marche Rosso IGT Pro.vi.ma. prodotto da una selezione delle migliori uve di Sangiovese unitamente a Merlot e Petit Verdot, la resa in vigna volutamente tenuta bassa conferiscono a questo vino una grande struttura.
Matura un anno in piccoli fusti di rovere ed almeno 6 mesi in bottiglia prima di essere posto al consumo.

Vino rosso maturo può invecchiare dai 3 ai 6 anni.


Zona d’origine: Colline di Matelica (MC) 350 m s.l.m.
Terreno: Sciolto e di medio impasto. - Resa per ettaro: 110-120 qli

Lavorazione: Uve raccolte a giusta maturazione, polifenolica ed aromatica, diraspatura e pressatura soffice, fermentazione con macerazione per 7 - 10 giorni sulle bucce con periodici rimontaggi, svinatura e fermentazione malolattica con l’uso di batteri lattici selezionati.

Affinamento: Il Merlot e il Petit Verdot maturano per 8-12 mesi in barrique di rovere francese (tostatura media) di 1-2-3 anni.

Il Sangiovese è affinato in serbatoi di acciaio inox. Almeno 6 mesi in bottiglia.

Esame organolettico
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo intenso, con evidenti sentori di frutti rossi (lampone, mora, amarena) e note speziate di caffè, tabacco e pepe nero derivanti dal legno.
Sapore persistente ed armonico, con equilibrio di grande morbidezza e tannini che donano una piacevole corposità.

Abbinamento: Primi piatti dai sapori decisi e con le carni, sia bianche che rosse, alla brace e grigliate, selvaggina..

Produttore
Produttori di Matelica 1932

Dal 1932 coltiviamo la passione per il verdicchio.
Frutto di una millenaria vocazione vitivinicola del territorio dalle origini picene, la più antica dell’alta Vallesina.

Le origini affondano nelle storie delle famiglie dei contadini matelicesi che, generazione dopo generazione, hanno profuso impegno e passione nella coltivazione della vite.

Produttori di Matelica 1932
Produttori Vitivinicoli Matelica
Via Raffaello n. 1/C
62024 Matelica (MC)
Email: [email protected]
Tel/Fax: +39 0737 84013
Sito: cantineprovima

Recensioni
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